Баклажаны в сметане

баклажаны в сметане.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
баклажаны среднего размера - 3 шт.,
мука пшеничная в/с - 2 ст. ложки,
масло растительное - 6 ст. ложек,
жирная сметана - 1 стакан,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны нарежьте ломтиками, положите в холодную сильносоленую воду на 20 минут, затем откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой, дайте стечь. Обсушите на полотенце.
Ломтики баклажанов слегка присолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на раскаленном масле. Уложите обжаренные баклажаны в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 15-20 минут.
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой, кинзой или укропом. Подавайте с квасом или медовухой. Приятного аппетита!

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Баклажаны в сметане».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.eggplant.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/996

Комментировать

Категории

Страницы

Январь 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Об этой записи

Сообщение опубликовано 23.01.2009 03:03. Автор — Cook3.

Предыдущая запись — Баклажаны по-восточному

Следующая запись — Баклажаны под соусом из сметаны и кетчупа

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.